Csicsóka krémleves

Csicsókát nem szoktunk sűrűn fogyasztani, még az egyetemi évek alatti időkből vannak emlékeim, hogy burgonyapürében kb 1:1 arányban készítettem otthon, mikor tanultuk a cukorbetegek dietoterápiáját. Ugyanis ennek a növénynek kiemelkedően magas az inulin tartalma, ami fogyasztáskor ellenáll az emésztőenzimeknek, így csak a vastagbélben bomlik le, ezáltal pedig tápanyagként szolgál a bélbaktériumainknak. Túlzott mennyiségben kellemetlen haspuffadást, …

Csicsóka krémleves Read More »