Rengeteg palacsinta receptet találni már az interneten, és mégis mindig lehet valami újat kitalálni. Mindenki ismeri az amerikai palacsintát, ugye? Az eredeti recept szerintem elég munkaigényes, tekintve, hogy külön kell választani a tojássárgát a fehérjétől, majd ezeket külön felverni. ( Azaz, ez számomra annyit jelent: […]

Örökös vita a diétázók körében, hogy az alacsony szénhidrát/magas zsírtartalmú (LCHF) vagy alacsony zsír/ magas szénhidrát tartalmú (LFHC) étrend vezet tartós fogyáshoz. Sajnos mindenkit el kell, hogy keserítsek, ugyanis mind a kettő eredményes lehet mindaddig, amíg azonos kalóriadeficit áll fent. 1 Azonban, ez mégsem ennyire […]

A tavalyi olaszországi nyaralásunk óta egyszerűen nem tudok betelni az olasz ételekkel. Hiányzik az egész miliő, amit ott átéltünk. Eleinte folyamatosan frusztrált, hogy a kereskedés, ahol jegyet tudtunk venni a buszra, soha nem akkor nyitott, amikor ki volt írva, és szinte a kasszától rohantunk a […]

Egyik kedvenc konyhám az olasz konyha, nem csak az isteni házi tésztájuk miatt, hanem a könnyed desszertjeik  is pillanatok alatt elcsábítják az embert. Az egyik ilyen desszertjük a panna cotta, amit ha le szeretnénk fordítani főzött tejszínt jelent. Biztos mindannyian találkoztunk már vele: remegő pudingok […]

A leggyorsabban elkészíthető édességek közé sorolnám a muffint is, hiszen nem igényel sok előkészületet, a végeredményben viszont ritkán csalódunk. Kávé mellé, desszertnek vagy uzsonnának is megállja a helyét, és mivel kizárólag teljes kiőrlésű lisztből készült, így lassan felszívódó szénhidrátnak minősül. Illetve, a benne lévő zsírtartalom […]