DESSZERT

Mézeskalács 2.0

Lassan ideje újra előkeresni a megfelelő mézeskalács receptet. Ki van hozzám hasonlóan úgy vele, hogy van a fiókban 3-4-5 recept és még sem tudja melyik volt az az igazán ütős, amit jövőre is meg kell sütni? Nálunk karácsony nem telhet el mézeskalács nélkül, bár tavaly megpróbáltam ezt a hagyományt megtörni, de nem sikerült. És milyen …

Mézeskalács 2.0 Read More »

Diós linzer

Linzer, mézeskalács, isler.. teljesen mindegy, csak omlós tészta legyen. Nálam ezek a kedvenc aprósütemények, egyrészt mert szeretek szórakozni a kiszúrással, másrészt mert talán még sosem sikerült elrontani őket – ellenben a kelt tésztákkal. Hozzávalók:100g teljeskiőrlésű liszt100g fehér liszt100 g vaj/ margarin66g hideg víz18g negyedannyi édesítő10 dkg darált dió1 tojás sárgája1tk. sütőporvanília aroma/ őrleményfahéj Elkészítés:A száraz …

Diós linzer Read More »

Hamis túrógombóc kölesből

Hogyan tegyük változatossá az étkezésünket? Készítsük el alternatív módon.Egy korábbi #úgyeszemmintegydietetikus kihívás alkalmával készítettem el ezt a hamis túrógombócot kölesből. Régóta hevert már a polcon az üvegben a köles, viszont egyszerű köretként annyira nem kedvelem, ellenben kásában nagyon. A gombóc innen már nem áll messze, úgyhogy az ötlet adott volt. Hozzávalók:130g köles300g víz100g mandula/kókusz italfél …

Hamis túrógombóc kölesből Read More »

Cukormentes galette (alaprecept)

A galette esetében az egyik legegyszerűbb és talán legmutatósabb pitéről beszélhetünk. A francia pite előnye, hogy gyakorlatilag bármivel tölthetjük, legyen szó édességről vagy sós ételről. Friss idénygyümölcsökkel igazán izgalmas pitéket készíthetünk. Sós változatban például használhatunk rengeteg paradicsomot, cukkinit, vagy húsosan, ezekhez viszont egy kevésbé édes tésztát kell készítünk. Ha vendégségbe várunk barátokat, vagy parti kajáról …

Cukormentes galette (alaprecept) Read More »

Tojásmentes tiramisu

Elég régóta készítünk tiramisut otthon, és talán pont ebből adódóan a boltiakat nem igazán kedvelem. A hagyományos, nyers tojásos verziót szoktuk készíteni, viszont mivel ketten vagyunk egy nagy tálra, így egy tojás nélküli változatot dobtam össze.Melegebb napokon, vagy ha nem szeretnénk nyers tojással rizikózni bátran válasszuk ezt a verziót. Amíg olasz vendégeket nem hívunk, addig …

Tojásmentes tiramisu Read More »

Túrókrémes pohárdesszert

Egyszerű, gyors és még mutatós is egy pohárban tálalva. Túrókrémet legegyszerűbb megvenni csak a boltban, be van ízesítve, gyorsan bekanalazza az ember és már pipálhatjuk is a listáról. Otthon elkészítve is majdnem ennyire egyszerű, viszont sokkal élvezetesebb lesz. Pohárban tálalva különböző friss gyümölcsökkel vagy gyümölcsraguval a szemünket is kényeztethetjük vele. Bevállalós édesszájúak készíthetik karamellel vagy …

Túrókrémes pohárdesszert Read More »